当前位置: 首页 特产 云南 丽江 华坪县

纳西火锅

是云南丽江的一代特色菜
  • 区域:云南丽江
  • 类型:美食
  • 更新:2021-06-26 16:01
  • 网友“烟花易冷。”分享

纳西火锅就是用铜制的火锅器皿煮食一些美味的东西,火锅尤其是在寒冷季节待客和春游野餐的佳品。制作的过程简单,也是十分的方便,更能促进人与人之间的关系,为着火锅一起品尝着各式各样的菜品,是一种完美的享受,丰富的菜肴更成为了火锅的精髓所在,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下火锅的特色吧!

纳西火锅

纳西火锅图片由网友“烟花易冷。”提供

丽江美食主要以火锅,小吃以及纳西特色菜组成,菜的口味基本偏向于湘菜,很多菜都会放入辣椒。

原料

主要有猪排骨、瘦肉、酥肉、马铃薯、黄豆芽、茨菇、红萝卜、芋头、大韭菜根、白菜帮、青菜帮、粉丝、粉皮、豆腐等十多种,还有生姜、草果等佐料。

制作

先将马铃薯、芋头、胡萝卜、茨菇、大韭菜根分层放入火锅,最后放入排骨和排骨汤,燃起火锅煮至菜肴稍熟,再加浸泡过的粉丝、粉皮、青菜、豆腐、瘦肉片、酥肉等,

特色

在丽江,围着火锅喝着酒,聊聊天再唱唱歌是本地居民生活的写照。在以前,纳西人家一般都有个火塘,忙完一天的活后,亲朋好友都喜欢聚在一起

云南丽江最新特产

您可能对下列火锅也感兴趣

网站声明: 本站《纳西火锅》由"烟花易冷。"网友提供,仅作为展示之用,版权归原作者所有; 如果侵犯了您的权益,请来信告知,我们会尽快删除。