炒穰皮
是陕西西安民间的一道独特的美食- 区域:陕西西安
- 类型:美食
- 更新:2021-06-26 18:59
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炒穰皮是陕西西安民间的一道独特的美食,香浓脆筋,材料很简单,做法也是很简单,是当地家常的一个菜肴,为当地人和游客的喜爱,快跟着小编的食谱来试试吧!
炒穰皮
图片由网友“各自安好”提供
炒穰皮是西安民间的一道风味小吃,略脆而筋,干香味浓,配米粥吃别有风味。
原料
穰皮、菜籽油、葱花、黄豆芽、酱油、豆瓣酱
做法
1.平底锅坐火上,锅热,添入菜籽油,
2.烧至五成热,加入葱花,炒至出味,
3.下切好的穰皮、熟黄豆芽,搅炒几下,再加酱油、豆瓣酱,
4.继续搅炒至穰皮热透并吃透调味、外皮略焦即成。
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