高邮秦邮董糖

秦邮董糖是扬州高邮市的一个历史悠久的传统食品，有着百年的历史，也是当地人送礼的佳品，起源于明朝年间，原料丰富，制作精致，味道香美，快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统食品吧！

秦邮董糖

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秦邮董糖又叫酥糖，是江苏高邮地区的传统名点，已有600多年历史。是元旦、春节等节日馈赠佳友的首选礼品，但该产品有一定的季节性，不适合在气温高的地区或季节储运。

历史来源

秦邮董糖又叫酥糖，或叫董酥糖，之所以称董酥糖，是因此糖为明朝翰林编修董璘所制，故名。

董璘为永乐十六年（1418年）会试第一名，《国朝献徵录》记载“董璘，字德文，江苏高邮人，少敏勤学，永乐十六年（1418年）会试第一，登李骐榜进士，授翰林编修，有时名。寻以母老乞归养，一日母病思鲥鱼，时无鬻者，即诣镇江，祷于神，命渔者举网，忽得二鲥以归，乡里惊异。升修撰，与修实录。”

特点

董糖每块长约3厘米、宽、厚各约1.5厘米，用糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等原料，手工精制而成，拆开包装纸，米黄色的董糖便呈现在你的眼前。每块有48层软片组成，厚薄均匀，层次分明，口味纯正，入口酥软，味美香甜，老少皆宜。