天津全羊汤

天津全羊汤是一道即营养又滋补的特色汤品，这道美食也成为了清真教席上的一道靓丽的佳品，也是深冬最特色的菜肴，羊肉中具有丰富的营养成分和蛋白质成分，经常吃羊肉更预防多种疾病的发生，对一些疾病也是有很好的治疗效果，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这全羊汤的风味吧！

天津全羊汤

图片由网友“凄美の月夜”提供

羊汤就是不错的选择，我家一到冬天就会经常的做上一锅，喝得浑身暖暖的很舒服。羊肉含有丰富的蛋白质及矿物质钙、磷、铁等，能暖中补虚、益肾养肝、开胃健脾，是冬天很棒的御寒食材

特色

羊肉属于温性食物，冬天是储存的季节，滋补的季节，冬天的时候用喝羊汤不仅有助于营养吸收，而且可以滋补调理身体。”

制作

1、熟羊头肉，熟羊肉，羊肝，羊肠切好和羊血备用

2、把除羊血外，所有的食材倒入砂锅中，加入清水，大火烧开

3、用勺子轻轻地撇去浮沫

4、盖上盖子，小火慢慢的熬大约30分钟，这样羊头肉皮中的胶原蛋白才会充分熬出来，羊汤也会更浓郁，这个时候汤已经很浓郁了，倒入羊血继续炖大约5分钟

5、看看汤已经浓稠，就可以加盐，鸡精和胡椒粉调味

6、再把切好的香菜和葱放入，全羊汤就做好了，直接上桌，趁热喝上一碗，超级舒服，成品