丸子串

丸子串是衡水市桃城区的一个常见的传统小吃，用料很丰富，备受小朋友的喜爱，有着丰富的营养成分，做法也很简单，快跟着小编的食谱一起来做做看吧！

丸子串

图片由网友“疯子范ル”提供

在衡水市民生胡同有家鸡汤豆腐串店，店主以前是在人民路小学摆路边摊的，现在生意做的好有自己的小店和固定的客源。吃豆腐又不长肉，又营养价值丰富，关键是还有鸡汤喝，可以养颜补身。

原料

麻糬团 225公克，竹签 3支，酱油 2大匙，砂糖 3大匙，水 4大匙，太白粉 1小匙

做法

1、将麻糬团放在冷水中，随即取出，搓成长条状，再分割成25公克大小，每个再用手搓成圆球状，搓之前，手掌上要沾少许太白粉，避免麻糬沾黏，可做出9颗丸子。

2、把3个丸子用竹签串起，依序完成3串，再放到网架上用火烤至丸子略膨胀即可。

3、把酱油、砂糖、水先用小火煮磙，把太白粉和少许水(份量外)溶解，倒入勾芡，即完成酱汁。

4、用刷子把酱汁均匀地涂在丸子串上，再排入盘中即可。