味极串烧虾

味极串烧虾是惠州市惠阳区的一个特色美食，用的是新鲜的虾为主要原料，味道鲜美，风味独特，制作方法也是很精细，是当地常见的菜肴，深受广大食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色美食吧！

味极串烧虾

图片由网友“对上你眼”提供

极味串烧虾是海洋城海鲜酒家的招牌菜之一，把最新鲜的虾串在一起，用锡纸一起烤。烤虾的味道鲜美无比，一般来说点一份是不够的哦！

制作原料

鲜虾半斤，盐焗鸡粉适量，蒜头两三粒，葱两条，长牙签虾几只就几支

制作方法

1. 鲜虾洗净去肚、须。用牙签从尾部往头部方向一一串好。

2. 蒜头跺蓉，葱切小段。

3. 将所有的配料都洒在虾上，用手拌匀，让其腌一下，当然是越久越入味了，我是早上买回来就腌上放冰箱里了，晚上再取出来继续弄。

4. 将腌好的虾放入热油锅里炸，应该5分钟左右就可上碟了，只要虾红了再炸一会就行。

5. 将腌虾容器留下的蒜蓉葱段用油爆一会，再洒在虾上就大功告成了。