如意串烧虾

如意串烧虾是用以串烧的形式所完成的地方美食，也是佳品中极为独特的优质食材，虾肉中所富含的蛋白质和营养元素也是十分的充足，成品完成之后十分的清香，口味更加的鲜美，入口爽嫩多汁，且多吃更是具有一定的功效和作用，下面就由本地味道小编给大家来介绍一下这如意串烧虾的特色之处吧！

如意串烧虾

图片由网友“簡單灬愛”提供

海虾，能增强人体免疫力和性功能，并能补肾壮阳，其营养丰富，含丰富的蛋白质、钾、碘、磷等多种矿物质。海虾的吃法一般是白灼、蒸，但本店厨师们经过精心研制

制作

1. 鲜虾洗净去肚、须。用牙签从尾部往头部方向一一串好。

2. 蒜头跺蓉，葱切小段。

3. 将所有的配料都洒在虾上，用手拌匀，让其腌一下，当然是越久越入味了，我是早上买回来就腌上放冰箱里了，晚上再取出来继续弄。

4. 将腌好的虾放入热油锅里炸，应该5分钟左右就可上碟了，只要虾红了再炸一会就行。

5. 将腌虾容器留下的蒜蓉葱段用油爆一会，再洒在虾上就大功告成了。

特点

色泽红亮，外浓里鲜，外香里嫩，口味独特，为佐酒之佳肴！