羊角辣椒

羊角辣椒是保定市望都县的一个土特产，是远销国际的特产，有着丰富的营养，可以制作成很多的辣椒制品，深受消费者的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个土特产吧！

羊角辣椒

图片由网友“亲个、再睡”提供

望都县生产的 “羊角辣”不仅是河北省的名贵土特产，也是中国传统出口的“三都”名牌辣椒之一，在国际市场享有较高声誉。

营养价值

色泽紫红而光亮，肉质肥厚而富有油性，籽粒饱满而充实，辣味浓厚而寓芳香。据科学家化验分析，每100克“羊角辣”含蛋白质15克、脂肪8.2克、热量378克千卡、粗纤维0.2克，并含有人体所需要的钙、铁、磷等微量元素，以及维生素A、B1、B2、C和尼克酸等。著名药典《本草纲目》谓之有“散寒除温、解郁结、消积食、通三焦、温脾胃、补右肾命门、杀菌止泻”之功能。 

特点

望都“羊角辣”食用广泛、方便，可鲜食、干食、生食、熟食，也可以炒食、炸食、腌食。经加工可以制成辣椒粉、辣椒酱、辣酱芽、辣菜心、咸辣椒、辣椒油等不同风味的辣制品。 望都“羊角辣”以其独特的风味吸引着国内外消费者和客商。