玉田白菜
素有“玉菜”之称，是白菜中的上品- 区域：河北唐山
- 类型：美食
- 更新：2021-07-12 20:39
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玉田白菜是一种纯天然绿色的蔬菜，也是一种风味的地道美食，它有着优越的生态条件和独特的自然气候，盛产的白菜叶绿，味道香甜，口感香脆鲜嫩，无论是水煮还是爆炒，度不会影响它的原汁原味，且白菜的好处也是有很多，多吃有益处对身体，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这白菜的作用吧！
玉田白菜
图片由网友“如来哥哥”提供
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玉田白菜种植历史悠久，优良的气候、土壤和水质条件，形成了自己独特的蔬菜品质，玉田白菜，因耐贮藏、产量高、不抽苔、叶色深绿、叶脉细密、味甜嫩脆等特点而闻名中国
特点
玉田白菜，特别是包尖白菜具有耐贮藏、不易抽苔、叶甜脆等特点，蛋白质、维生素C、全糖以及铁、锌、硒六种营养成分含量高，营养丰富，有促进胃肠蠕动的功效；菜叶做馅，清鲜宜人，去油腻，菜帮溜炒不乱汤
风味
更为独特的是，嫩叶和菜心可生食，甜脆鲜嫩，清心爽口，有去油腻、解酒醉之功能，是酒席宴上的美味佳品
河北唐山最新特产
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