苏天助素食面

苏天助素食面是台湾台东著名的特产之一。生活中天天吃大鱼大肉对身体也是不好的，这道素食面是个不错的选择，现在健康的理念是吃素有利于健康。

苏天助素食面

图片由网友“人心可畏”提供

除了一般的面筋、麻酱之外，还加了米浆作调味，而且为让口感更加细致，这些酱料都经过繁复的煎炒手续，香喷喷却丝毫不带油腥味；

配上特选的面条，不论干拌或下汤，都令人回味。这里的米糕也是一绝，以“咸草”编成的篮子作蒸笼，阻隔了蒸气的直接蒸润，煮出来的糯米又Q又香，再淋上上述的酱料，就成了风味独特的米糕。

此外，店里常备有竹笋汤，让喜欢干面或米糕的食客搭配着吃，清淡而爽口。