晋城小红柿

晋城小红柿是一种绿色的水果，它有着优越的生态环境和独特的自然条件，盛产的小红柿更是数量较多，它的外形更比较的圆润，个头较小，色泽呈现金黄色，成熟的柿子口感更是十分的鲜美汁多，味道芳香，且不宜与海鲜同食，会造成实物中毒的现象，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这晋城小红柿的特色风味吧！

晋城小红柿

图片由网友“万般皆是命”提供

山西省晋城小红柿色艳、皮薄、汁多、肉嫩、糖分多，“铁杆庄稼”。由其加工而成的柿炒面、柿饼都是颇受欢迎的吃食。每到金秋十月，柿叶飘落，满枝的柿子如同一个个小红灯笼，挂满山崖，与湛兰的天空相映，煞是妙景。

特征

果形种种，有球形，扁球形，球形而略呈方形，卵形，等等，直径3.5-8.5厘米不等，基部通常有棱，嫩时绿色，后变黄色，橙黄色，果肉较脆硬，老熟时果肉变成柔软多汁，呈橙红色或大红色等，有种子数颗

营养

柿果实营养丰富，被誉为“果中圣品”。在成熟新鲜果实中，每100g果肉中含有0.16mg维生素A、16mg维生素C、9mg钙、20mg磷以及0.2mg铁，其中胡萝卜素占据维生素A的大部分含量。柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，可以纠正便秘，调节肠道菌群组成，具有良好的润肠通便作用。