大同沙棘
沙棘是山西省大同市的地方特产，俗称酸溜溜- 区域：山西大同
- 类型：美食
- 更新：2021-08-04 10:11
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大同沙棘是一种纯天然野生的风味美食，它有着独特的生态环境和优越的条件，盛产的沙棘更是十分的独特，茂盛的果实更是色泽惊艳，它的口感也是十分的香甜，是一种清热解暑的好水果，且它在医疗的功效上也是有较高的作用的，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这大同沙棘的特色口感吧！
大同沙棘
图片由网友“﹏星児℡〆”提供
果实呈椭圆形，成熟后为橙黄色或红色，味酸可口。每到农历九月，在百草枯槁的百里煤田上，惟独沙棘生长茂盛，果实累累，像一串串红色珍珠。
风味
沙棘果实呈椭圆形，成熟后为橙黄色或红色，像一串串红色珍珠。沙棘酸中带甜，含糖量百分之二十左右，营养丰富，含有多种维生素以及氨基酸等，可用于制作保健饮料和食品，无菌无毒，甜酸味美，清暑解渴，凉血降温。
营养
沙棘是一种含有多种维生素、多种微量元素、多种氨基酸和其它生物活性物质的药用食物。地球上生存超过两亿年的植物；沙漠和高寒山区的恶劣环境中能够生存的植物； “地球癌症” — 砒砂岩地区唯一能生长的植物；西部大开发生态环保价值最高的植物；完全在无污染环境中生长的绿色植物
山西大同最新特产
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