蒙式羊肉

蒙式羊肉是一种独具风味的美食，也是一道传统的名菜肴，蒙式的羊肉十分的营养丰富，无论是慢炖还是烤制，都是原汁原味的展现了独特的风味和特色，且羊肉中的脂肪含量较低，有助于减肥的功效，冬季吃羊肉更有助于暖胃健脾的作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这蒙式羊肉的特色之处吧！

蒙式羊肉

图片由网友“旧”提供

蒙古族饮食以绵、山羊肉为大宗，牛肉次之，也食用野生动物肉。传统吃法主要是炖肉、手把肉、羊背子，蒙语叫“秀斯”，是蒙古族古老的食法和礼节用品

特色

冬季大量宰羊杀牛，以备春夏食用。春夏食用的肉，都在冬季各成肉条晾干，既能一年期的贮存，又能保持营养。另外牛、羊灌肠也是蒙古族的传统佳肴。

营养

它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。