内蒙涮羊肉

内蒙涮羊肉是当今所盛行的一种吃火锅的方式，它的配料和蘸酱更是十分的丰富和独特，选用的食材更是十分的精致，其羊肉的口感更是鲜嫩无比，味道清香浓郁，且羊肉中的蛋白也是十分的丰富，营养价值较高，能有健胃益脾的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这内蒙涮羊肉的风味吧！

内蒙涮羊肉

图片由网友“铁血丹心”提供

涮羊肉，又称“羊肉火锅”，始于元代，兴起于清代，早在18世纪，康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的“千叟宴”，内中就有羊肉火锅。

特色

选料精细鲜嫩，肉片纸薄均匀，调料多样味美，涮肉醇香不膻，涮后即食。香味纯正，鲜嫩可口。

营养

1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。