察哈尔羊肉

察哈尔羊肉是一种滋补的佳品，也是一道特色的美味食材，用羊肉为原食材所制作的美食更是十分的鲜美，羊肉中富含多种人体所需要的营养成分，且它的蛋白含量也是十分的优越，多吃羊肉更有美容养颜的功效和健胃益气的神奇功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这察哈尔羊肉的特色风味，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这察哈尔羊肉特色之处吧！

察哈尔羊肉

图片由网友“时光静好。”提供

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察哈尔羊肉具有“羔羊肉肉色鲜红，脂肪呈乳白色，肌纤维细，有大理石花纹，熟肉口感细嫩，无膻味”的特点，是低脂肪高蛋白健康食品，深受消费者喜爱

特点

察哈尔羊具有耐粗饲、适应性强、生产性能好、养殖效益高、繁殖成活率高的特点，是较为理想的肉毛兼用型绵羊品种。察哈尔羊的活重、胴体重、净肉重、屠宰率、净肉率与“昭乌达”肉羊相比有所增加，粗蛋白含量在18.5%—21.9%之间，肌肉脂肪含量在3.23%—6.51%之间，矿物质成分含量稳定，氨基酸组成特点一致，必需氨基酸与氨基酸总量之比（AEAA/TAA）均达0.4以上，各部位的n6/n3值在1.59—3.50之间

营养

它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。