内蒙古口蘑

内蒙古口蘑是产于内蒙的一种菌菇，是我国北方草出产的野生食用菌，属于菌类的上品，也是我国著名的山珍之一，那么内蒙古口怎么样呢？一起和本地屋的小编看看吧！

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内蒙古口蘑

蒙古口蘑，俗称口蘑、白蘑，属于伞菌目白蘑科，是我国北方草原出产的野生食用菌，菇类上品，是我国著名山珍，被称为“草八珍”之首。蒙古口蘑肉厚质嫩、味浓鲜香、口感极佳，富含蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素B6及钙、磷、铁等矿物质，且具有一定的医疗保健作用。

菌菇特点

蒙古口蘑的菌肉肥厚，质地细致，郁香醇正，味独特鲜美。是我国北方草原盛产的“口蘑”之最上品，传统畅销于国内外市场。根据子实体大小、产地不同等特点，分有许多商品名称，如幼小未开伞的称“珍珠蘑”，开伞后的称“片蘑”等。

营养价值

蒙古口蘑是我国稀有的名贵食用菌之一，是我国北方草原特有的大中型优质食药用真菌，是北方草原天然蘑菇之最上品，有“素中之荤”的美称。

蒙古口蘑菌盖洁白、肉厚、柄短。野生口蘑的营养价值尤其高，被认为达到了野生食品的顶峰，是国内外极为推崇的健康食品，其中含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素等，而且属于低脂肪食品。