咸鱼饼子
是大连瓦房店市的一个传统特色小吃- 区域:辽宁大连
- 类型:美食
- 更新:2021-08-12 10:34
- 网友“今日泪对镜”分享
咸鱼饼子是大连瓦房店市的一个传统特色小吃,味道独特,咸香可口,制作也很简单,是当地常见的美食,深受食客的喜爱,快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统特色小吃吧!
咸鱼饼子
图片由网友“今日泪对镜”提供
咸鱼饼子是北方沿海的特色传统名小吃 ,属于鲁菜系胶东帮中的大连菜。新鲜的海鱼用盐腌过,在阳光下晒干,然后放在铁锅里,搁少许油,煎得外焦里嫩,和玉米面饼子一起吃味道独特。
特点
渔家风味,咸鲜味美。独具特色的大连小吃依然离不开海的味道,它不仅鲜美可口,而且经济实惠。
原料
主料:咸鼓眼鱼
配料:芝麻、玉米饼子
调料:辣椒丝、鱼露、糖、料酒、花生油、花椒油、葱、姜
做法
1.咸鱼切条。
2.将咸鱼条炸至熟透。
3.葱姜爆香,加调味品,放入鱼条炒匀,撒上芝麻。
4.饼子放在四周,鱼条置于中间即可。
辽宁大连最新特产
您可能对下列饼子也感兴趣
- 网站声明: 本站《咸鱼饼子》由"今日泪对镜"网友投稿,仅作为展示之用,版权归原作者所有; 如果侵犯了您的权益,请来信告知,我们会尽快删除。