海鲜焖子
海鲜焖子是辽宁省大连市的特色小吃- 区域：辽宁大连
- 类型：美食
- 更新：2020-11-22 17:35
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海鲜焖子是辽宁省大连市的特色小吃，海鲜焖子由地瓜粉熬制的凉粉配虾段、海螺片等海鲜做成。今天让小编来介绍下辽宁大连的海鲜焖子
海鲜焖子
图片由网友“不如他”提供
原料
油、凉粉、虾段、海螺片、蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、盐；海鲜的种类可根据个人爱好增减。
制作方法
海鲜焖子的做法：首先把大块的凉粉放在平底铁锅里，放少量油，用铲子把它压成小碎块，小火慢煎，把外面煎焦了，出锅后淋上炒好的虾段、海螺片等海鲜再加入蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、等调料，香喷喷的“海鲜焖子”就做好了。
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