大连焖子
大连焖子,大连地方小吃。金黄油亮,香辣扑鼻- 区域:辽宁大连
- 类型:美食
- 更新:2020-11-22 17:35
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作为一个地大物博、物产丰富的国家,我们的国家自然是有着各自各样的、滋味诱人的特色美食了。今天我们就为大家介绍一下大连焖子,一起来看看吧
大连焖子
图片由网友“樱桃不淘”提供
特点
焖子金黄油亮,香辣扑鼻,颇有余味
焖子是用地瓜淀粉调水熬制而成的半成品,水多了焖子切不成块,水少了易夹生,焖子制成就可加工出售。
原料
白薯淀粉,食用油,酱油,蒜泥,香油。
制法
1.将白薯淀粉制成凉粉,然后切成方块;
2.将酱油、蒜泥、香油放入小碟中,制成蘸食佐料;
3.将平底煎锅烧热,放少许食用油,将凉粉小块放入锅中煎至微黄,出锅,趁热蘸取佐料食用。
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