豆渣玉米面饼子

豆渣玉米面饼子是一种用以玉米面为主要的制作食材，在经过传统的工艺制作之后所形成，成品的饼制更是鲜美无比，色泽更加的金黄，入口更是细腻可口，甜而不腻，且此种美味中的营养更是十分的全面，多吃更是十分的保健，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这豆渣玉米面饼子的特色之处吧！

豆渣玉米面饼子

图片由网友“花湮苍笙泪”提供

玉米面饼子是用玉米面制作的一道北方地区常见的面食小吃，此饼松软香甜，脆而不硬，其有助消化，老少皆宜。玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。

制作

1、把以上原料混合均匀，搅成稀糊状，静置10分钟；

2、热锅，刷层薄油，用勺子把面稀舀进锅里，自然摊成饼状；

3、中火烙制，出来香味了再翻面，烙成金黄色即可。

风味

玉米面用热水烫过之后，再使劲揣，这样出来的饼子不散口。2、用做水煎包的方法来煎玉米面饼子，底儿焦，里面松软好吃。