排骨炖白菜

排骨炖白菜是家常的菜品之一，也是度假特色的美味食品，其用料是选取精致的排骨和风味的白菜所制作而成的美食，制作的工艺更是十分的简单和方便，成品的排骨肉质十分的松软香醇，白菜更是鲜美爽口，营养十分的丰富，来上一口更是令人唇齿留香，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这排骨炖白菜的特色风味吧!

排骨炖白菜

图片由网友“坏气少爷”提供

排骨炖白菜是由猪排骨、白菜头等作为主要食材，香菜梗、味精、花椒水等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过煸炒的做法制作而成的。

功效

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。具有滋阴壮阳、益精补血的功效。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用

营养

1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

2、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

3、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。