兴凯湖湖虾

兴凯湖湖虾是一种特色的水产食材，它的制作方法各有不同，制作而成的美食更是十分的鲜美，肉质也是鲜嫩爽滑，其湖虾中所含有的钙质成分也是十分的独特，多吃更有助于营养和蛋白的摄取，且虾子中还有多种的有益矿物质，对人体是很有帮助的，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这兴凯湖湖虾的特色风味吧！

兴凯湖湖虾

图片由网友“深秋、知涼”提供

爆炒湖虾是湖边周围县市上一道特色菜，用当地特产湖虾为主料，以辣椒和香菜为辅料放在一起爆炒，不但麻辣无穷，更是透露着虾的鲜美。

做法

1.锅内放入红油,热后放姜片,花椒炒香。

2.在放入湖虾翻炒,在放盐/鸡精/味精/糖/酱油/辣椒面/花椒面翻炒

3.在放蒜/青椒片翻炒,在放朝天椒/豆瓣酱翻炒,最后放入香菜,出锅前淋入少量油翻炒

营养

含蛋白质：20.7%，脂肪：0.7%。属高蛋白，低脂肪食品。而且含钙及高，每100克鲜湖虾含钙高达1400毫克。同时还含有丰富的磷、铁、碘和维生素A。