飘香烤全鱼

飘香烤全鱼是用一整条鲜活的活鱼所制作而成的传统风味，也是地方的家常菜品之一，它的配菜也是十分的丰富，经过烹饪的美食更是色香味俱全，肉质也是十分的鲜美爽滑，外酥里嫩，油而不腻，来上一口更是令人回味悠长。且多吃鱼更能补充优质的蛋白含量，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这飘香烤全鱼的口感吧！

飘香烤全鱼

图片由网友“咽泪装欢”提供

烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

制作

采用黑龙江特产鲜活鲤鱼，结合俄罗斯人口味，加以秘制调料腌制后，明火烤制而成。原料：活鲤鱼、盐、味精、糖、蕃茄、葱、辣椒、调料等。

特色

口感麻辣鲜香，肉质焦嫩。营养功效：鲤鱼含有优质蛋白质、矿物质、维生素等，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒等功效。