霍城树上干杏

霍城树上干杏是一种杏的品种，它更是绿色的天然果品，成熟的杏更是十分的饱满，色泽鲜艳，果核较小，皮质较薄，果肉更是酸甜可口，美味无比，水分更是十分的充足，且杏还可以制作成风干的果干，它的维生素和营养都是十分的丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这霍城树上干杏的特色风味吧！

霍城树上干杏

图片由网友“余生一个浪”提供

图片由网友“余生一个浪”提供

原为该地野生杏，后经人工种植成为林果产品，霍城地区的新疆兵团61团就曾以种植树上干杏闻名。霍城树上干杏因其红透熟后风干在树枝上不脱落而得名，其风味独特，鲜果成熟后，黄中带红，果肉甜香，无酸味，口感好

特征

霍城树上干杏鲜果色泽黄中带红非常鲜艳，果肉甜香无酸味，口感甜糯多汁、杏香浓郁。干果单果重5～8克，杏肉劲道、食之甘甜、细腻无渣。脱水后每千克干果果肉为74.5%（果核25.5%），果仁11.4%，果核壳14.1%

品质

霍城树上干杏还原糖含量在8.5～12.5克/百克，蛋白质含量在2.98～4.10克/百克，胡萝卜素含量在1.8～3.5毫克/千克，钾含量在2.05～3.05%   。霍城树上干杏包含能溶于水的糖、酸、维生素、矿物质等占果实总质量百分比高