泰兴花生

泰兴花生是地方的经济作物，也是风味的食品，花生中含有较高的营养，它更是一种高蛋白的滋补佳品，用花生还可以制作成很多风味的美食，也可以直接生食，它更是有补血益气的功效，且花生的口感更是清脆，甘甜美味，多吃对人体有益，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这泰兴花生的风味吧！

泰兴花生

图片由网友“南柯故人i”提供

图片由网友“南柯故人i”提供

泰兴盛产花生果，种植历史悠久，品质上乘，为泰兴市传统的“猪、油、酒”三大特产之一。在继承传统特色的基础上，泰兴市农科所采用高新技术孵育，成功推广出了泰花一号、泰花二号、泰花三号新品种，具有保持原有品质、大幅度提高产量、趋于优质专用的特性。

品质

泰兴花生具低脂肪，高蛋白，水溶性糖份含量高的特点，鲜食微甜，口感细腻，炒食味甘气香，食之无渣。经江苏省农产品检测中心检测每100克泰兴花生果含脂肪48.5克，蛋白质25.3克，水溶性糖5.3克

价值

花生在民间被称为“长生果”，也被誉为“素中之荤”。中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经，可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳，主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症