老坝港紫菜

老坝港紫菜是一种汤品系类的美食，用其可制作跟多不同风味的特色菜品佳肴，紫菜中的微量元素和矿物质成分较高，多吃更有补充维生素的好处，且因其是海洋的生物，所用味道十分的鲜美，营养更是价值丰富，多吃更有防癌的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这老坝港紫菜的特色之处吧！

老坝港紫菜

图片由网友“心在流泪i”提供

是一类生长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。紫菜是世界上产值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被大规模栽培

价值

干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种不可多得的海洋食材，也是我国东南沿海农村经济的支柱产品

营养

1、紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食品和医药领域具有广阔的前景。

2、紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用

3、紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力，其栽培对浅海富营养化的修复和改善也有重要作用。