玉屏茶油

贵州铜仁玉屏侗族自治县特产
  • 区域:贵州铜仁
  • 类型:美食
  • 更新:2020-11-16 16:10
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玉屏茶油是当地一个非常好喝的茶,这里的茶味道鲜美,和其他地方不同,一起和本地屋的小编看看具体的介绍吧!

玉屏茶油图片由网友“孤独如浪”提供

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玉屏茶油特色

玉屏茶油经过长期的自然选择和人工栽培,有着独特的植物学特征。茶树高3米左右,树体紧凑,树条呈45°左右向四面分枝,树冠自然圆形或塔形,10月上旬至12月下旬开花,茶花雪白如玉,树叶深绿椭圆,果实次年10月中下旬成熟,花果同枝,有“抱子怀胎”的俗称。

玉屏茶油发展历史

玉屏县志记载,玉屏是传统的茶油产区,有近500年的栽培历史,为明洪武年随开发西南进驻玉屏屯垦而栽。根据近年来学术界对茶树分布和古地理学等多方面的分析考证,贵州省玉屏县是茶油原产地中心之一,拥有地方特色茶树品种——玉屏茶油。据1951年贵州省原农学院周政贤教授和1962年李鑫民教授对玉屏茶油的栽培及品种分布情况调查研究:“玉屏茶油成林均在100年以上,且大多为第一代、第三代萌生树种,玉屏茶油林虽然分布面积较大,但从林地茶树生长情况来看,均呈排列整齐的有规律分布,每亩茶树在50—60株左右,并且种植的茶树林地全面梯化,排列整齐,由此可断定境内茶油成片的茶林均为人工林”。由于茶油生长缓慢,新中国成立后,玉屏境内极少对老茶油林进行更新,多为我代丛生林。因此,在玉屏境内分布的茶油树龄多在200年以上,最高树龄达500余年。

玉屏茶油售价

玉屏是“中国油茶之乡”,具有悠久的茶油产业历史,在漫长的历史沉淀中,古法压榨茶油技艺世代相传。整个制作过程包括烘干茶籽、碾制茶粉、制作茶饼、压榨、过滤沉淀等工序。古法榨出的茶油深受市场青睐,每市斤茶油价格由原来的50元上涨到现在的80元,产品供不应求。

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