石阡红心李

石阡红心李是石阡独有的特色水果，除了味道酸甜可口外，还极具营养价值，还有开脾健胃的功效，非常好吃的一道水果，一起和本地屋的小编看看具体的介绍吧！

石阡红心李

图片由网友“夏末°微傷”提供

红心李是石阡独有的地方特产，境内分布甚广。每年端午后，红心李即开始上市，产品呈苹果状，果皮光滑，呈翠绿泛红色，有蜡质果粉，果肉为血红色。食之味道鲜美，肉质细脆，酸甜适度，回味悠长，营养丰富。并具有生津解渴、健脾开胃之功效，是夏令鲜果之佳品。

红心李树适应性强，不择土壤，耐热耐寒、繁殖力强，生长季节短，早熟丰产等特点，栽植3年即可挂果。近几年，石阡农民已把红心李树的栽培作为发展庭园经济的主要树种。

李子是一种在中国种植历史非常悠久的果树之一，早在诗经《尔雅》中就有记载：“沃之土，其木宜梅李”。自古李子就品种繁多，南宋嘉定台州《赤城志》中记载：“李，有绿李、蜡李、朱李、紫抹李数种”。

明万历《黄岩县志》中记载“李有绿李、朱李、紫玉李、黄李诸种”。到了20世纪50年代台州有红心李、黄金李、奶李、小形李、小麦李、本地李、黄岩李、乌子李等品种。目前有红心李、定海金塘李、嵊县桃形李、新昌桃形李、携李、天目蜜李、黄果李、红美人李、白美人李等优良品种。而不同品种的李子香气也不同，不过一般都包含杏仁味的苯甲醛、花香味的芳香醇、桃子味的内酯和香辛气的肉桂酸甲酯。