海州加吉鱼

海州加吉鱼是一种淡水鱼类，它更是一种比较风味的特色美食，加吉鱼的制作也是十分的独特，其育德形状也是十分的优美，制作而成的名菜更是十分的艳丽，鱼肉也是较为细腻绵柔，口味极鲜，营养十分的丰富，且加吉鱼多吃更能补充大脑酥需要的营养，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这海州加吉鱼的特色制作吧！

海州加吉鱼

图片由网友“恍然如梦。”提供

加吉鱼，是海州湾的名贵经济鱼类，加吉鱼是肉食性鱼，肉质最美，嫩似豆腐，味鲜胜仔鸡，头尤鲜美，越嚼越香。

形态

鲷鱼栖息在沙砾海底，每年3—4月生殖期作生殖回游，从黄海长途跋涉来到渤海的莱州湾三山岛、西山沙旺一带海区产卵，繁殖下一代。鲷鱼喜欢在水深30—200米的岩礁地带生活，食性很广。鲷鱼摄取食物有一个很大的特点：常先围着饵食转几圈，察看动静，然后用头碰碰饵食，再试探咬吃

功效

加吉鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质 。中医认为，加吉鱼具有补胃养脾、祛风、运食的功效。