挂粉汤圆

挂粉汤圆是无锡市新吴区的一个传统小吃，制作方法很精致，有着很多的馅料，可以按照子的喜爱的口味制作，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统小吃吧！

挂粉汤圆

图片由网友“似虎”提供

挂粉汤圆又称五色汤圆，是无锡传统名点。它选用上白元7成、上白梗3成，用清水淘净浸入水内，然后带水磨成水粉，装入布袋内用石块压去水份，揉和搓匀，再包入鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙、玫瑰和白糖等馅心。吃时下沸水煮熟即可，软韧滑爽，馅味鲜洁。

制作方法

原料

糥米粉500g，紫色番薯50g，红萝卜50g，南瓜50g，菠菜50g，糖适量。

做法

1、把材料准备好，红萝卜去皮切块，南瓜也是去皮切块，菠菜去掉根部，紫色番薯去皮切块。

2、把红萝卜，南瓜，菠菜分别分别放进榨汁机榨汁。

3、把榨好的汁放进去蒸熟。

4、然后把糯米粉倒出来，放进需要的颜色里面，再搓成丸子就可以了。

5、最后把五彩汤圆放进去加糖煮好就可以了。