德清早园笋

德清早园笋是湖州市德清县的一个特色蔬菜，有着丰富的营养成分，对于人体健康有着很多的功效，制作方法也很丰富，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色蔬菜吧！

德清早园笋

图片由网友“作茧显孤独”提供

图片由网友“作茧显孤独”提供 图片由网友“作茧显孤独”提供

早园笋是德清县的传统特产，富含多种营养成分和微量元素，以鲜、嫩、脆闻名于江、浙、沪一带；同时，它又是一种无公害的“绿色蔬菜”，受到广大城乡消费者的青睐。

特点

德清早园笋，又名元笋、春笋、燕笋、早笋。每年春节前后，便陆续破土而出，泥下挖掘，色黄带白，壳薄油光，笋脯粗壮嫩白、营养丰富。每100克鲜笋中，含蛋白质2.75克，脂肪0.4克，总糖3.22克，粗纤维0.77克，还有磷、钙、铁、铜、锌、锰、硒、铬等10余种人体必需的微量元素和维生素A、B、C。