歇力茶烧猪脚
是丽水市松阳县的一个特色药膳- 区域:浙江丽水
- 类型:美食
- 更新:2021-09-06 07:33
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歇力茶烧猪脚是丽水市松阳县的一个特色药膳,跟猪脚同煮,对于除湿、强健体魄有着很大的帮助,做法也是很简单,深受当地人的喜爱,快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色药膳吧!
歇力茶烧猪脚
图片由网友“淺眸丶流年”提供
歇力茶是松阳民间常用的一种草药,具有祛风除湿、增强体魄的功效。
做法
将歇力茶树根切碎放入锅中煎熬制成汤汁备用,再将洗净猪脚切块用温汤过水,放进歇力茶汤汁中加适量米酒及盐、味精等调料炖熟即可。
特点
用歇力茶烧成的猪脚肥而不腻、茶香可口,是松阳民间的一道传统药膳名菜。也有人用歇力茶与鸡蛋同煮,俗称柴根蛋,具有同样的药膳功效。
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