缙云米仁

缙云米仁是当地的一种经济农作物，也是纯天然的保健滋补佳品，米仁更是大众所喜爱的清补食材，它的色泽十分的乳白，当中所含有的营养元素更是十分的丰富，蛋白质的含量也是十分的优越，多吃绿色食品更是对人体有很多益处的，也是有健康的功效的，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这缙云米仁的风味和营养价值吧！

缙云米仁

图片由网友“大英雄”提供

为缙云米仁生产提供了充足的而且清洁优质的灌溉水资源。缙云米仁果实外稃白色，颖果为淡黄色，呈宽卵形；脱壳后胚乳呈乳白色，断面玉白色，粉性略糯； 煮后汤呈乳白色，略带清香，无渣，味微甜

品质

缙云米仁的水分不得超过13.0%。总灰分不得超过2.0%。种仁中粗蛋白不少于13.0%，醇溶性浸出物不得少于5.5%，脂类不得少于3.0%

环境

是浙西南地区的山区县，地处武夷山――戴云山隆起地带和诸暨－丽水－寿宁断裂带的中段，境内东、南、西群峰崛起，地势高峻，中、北部陷落成一大片丘陵盆地，并与金衢盆地相连接。最低海拔110米，最高海拔1500.6米，地势高差悬殊，气候、植被、耕作制度等垂直分布明显。全县土地总面积1503.52平方千米，其中河谷平原占5.3%，丘陵占15.7%，山区占79%。