东阳粉干

东阳粉干是一种风味的美食名菜，颇得当地群众所喜爱，其粉干的制作工序更是十分的繁琐，流程的操作更是复杂，成品的粉干更是色泽晶莹剔透，用其制作的美味更是令人所喜爱，且内含的营养更是十分的丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这东阳粉干的口味吧！

东阳粉干

图片由网友“末日控”提供

以质地柔软的大米为原料，经过水浸、磨粉、掺糕、蒸棵、臼舂、制丝、蒸熟、冲洗、晒干等工序制成。它白如雪，细若丝，韧性好，便于储藏，烧煮简便，深受人们喜爱的食品

原料

炒粉干，汤粉干，做主食或菜都可以。当地人以它做主食比较多。

制作

可以适当放点料酒和酱油，然后下切好的蔬菜和香菇，略微翻炒，加少量的盐，然后将粉干从水里捞出放菜上面，放点水，小火加盖焖一会儿。(3)锅里汤水未干的情况下，开盖加少量盐和鸡精，快速翻炒，如果粉干粘成一团，可以借助筷子与锅铲一起翻炒。注意不要粘锅，也不要留汤水，将汤汁炒干。出锅。(4)根据个人口味，可以再做个紫菜蛋汤或者西红柿蛋汤一起食用。