虹桥绿豆糕

虹桥绿豆糕是一款特色的糕点，它的外观十分的独特，色泽更是晶莹剔透，制作的工艺更是较为简单，所选用的食材也是十分的丰富，成品的绿豆糕更是独具风味，口感丝滑嫩爽，味道更是清香浓郁，且糕点甜而不腻，来上一口也是十分的令人回味，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这虹桥绿豆糕的口味吧！

虹桥绿豆糕

图片由网友“未来与他●”提供

正式设店营业则在光绪中期，店名为“蔡日升南货糕烛店”。绿豆糕是以绿豆粉、炒糯米粉、白糖、猪油、茶油等按比例配制而成。质软味清，香甜可口。

特色

绿豆糕是一种味道香甜、色泽美观的风味食品。制作绿豆糕工艺简单、易学,实为发家致富的一个好项目。

制作

蒸笼屉内铺上一层纸,将糕粉铺入,压平,撒上细粉,再用油纸压平,切成正方块,蒸熟后冷却即成绿豆糕。