舟山竹节虾
美味的海产品之一- 区域：浙江舟山
- 类型：美食
- 更新：2021-09-08 15:50
- 网友“雨落弦断”分享
舟山竹节虾是强身壮体的海洋高级营养食品，也是美味的海产品之一，它的品种十分的众多，成长的竹节虾更是独具风味，虾体十分的鲜美，肉质更是肥嫩爽口，味道浓郁，且多吃虾类美食更有益于人体丰富的矿物质的吸收，营养的价值也是较高，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这舟山竹节虾的口味吧！
舟山竹节虾
图片由网友“雨落弦断”提供
图片由网友“雨落弦断”提供
此虾体大壳硬，色彩艳丽且呈斑节状，故而得名。在虾中有“虾后”之誉。竹节虾不仅体大肉实，而且肉质白嫩，无比鲜美，乃海产品中的上品。
风味
量较高，具有较高的经济效益；色泽以青色为主，肉色白嫩，非常适合做寿司虾等产品。 与人工养殖对虾相比，野生竹节虾个体大且味道、营养远胜一筹。由于其生长在自然环境，无须象人工养殖产品那样使用抗生素等药物，所以，其食品安全性方面也有足够的保障。
品质
每年4至5月份，竹节虾洄游产卵，8月中旬进入渔获期，10月份是海捕的最佳时期，11月始逐渐减少。美味营养的竹节虾渔获可延伸到翌年2月。舟山海鲜听闻让人垂涎三尺，吃则令人享受万分，回味时使人留恋不已
浙江舟山最新特产
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