天仙河小河鱼
干烧小河鱼是一道美食- 区域：安徽安庆
- 类型：美食
- 更新：2021-09-19 16:17
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天仙河小河鱼是一种十分鲜美的美味名菜，深得广大群众所喜爱，其河鱼的制作方法更是千奇百怪，但成品的鱼质更是原汁原味的保存了它的鲜香和嫩滑，口感极佳，且鱼中富含多种的维生素的成分，蛋白质也是十分的优越，多吃更是对大脑有很好的作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这天仙河小河鱼的特色口感吧！
天仙河小河鱼
图片由网友“南巷清风”提供
以小河鱼等为原料，以味精、油、盐等为调料。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。
营养
鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼，其所含的营养成分大致是相同的，所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。
功效
1. 鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效；
2. 食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效；
3. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；
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