望江蕨菜

望江蕨菜是一种穿天然绿色的风味小菜，也是大众鄋喜爱的滋补保健的名品，它的生态园环境十分的独特，地质的条件更是优越，成熟的蕨菜更是独具丰富的营养含量，用其制作的美食更是深得大众所喜爱，鲜嫩无比，口感浓郁，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这望江蕨菜的特色制作工艺吧！

望江蕨菜

图片由网友“好余.”提供

植株高可达1米。根状茎长而横走，密被锈黄色柔毛，以后逐渐脱落。叶远生；柄长20-80厘米，基部粗3-6毫米，褐棕色或棕禾秆色，略有光泽，光滑，上面有浅纵沟1条

形态

蕨菜一般株高达一米，根状长而横走，有黑褐色绒毛。早春新生叶拳卷，呈三叉壮。柄叶鲜嫩，上披白色绒毛，此时为采集期。叶柄长30—100cm，叶片呈三角形，长60——150cm，宽30—60cm，2—3次羽状0，下部羽片对生，褐色孢子囊群连续着生于叶片边缘，有双重囊群盖。

环境

蕨生长于海拔200-830米的山地阳坡及森林边缘阳光充足的地方，耐高温也耐低温，32℃仍能生长，-35℃下根茎能安全越冬。在地温12℃，气温15℃时候嫩茎叶片开始迅速生长。蕨菜的抗逆性很强，适应性很广，喜欢湿润、凉爽的气候条件，要求有机质丰富、土层深厚、排水良好、植被覆盖率高的中性或微酸性土壤。