大阜瀛石鸡
因为皮的营养价值很高，品味起来也别有一番风味- 区域：安徽黄山
- 类型：美食
- 更新：2021-09-18 17:22
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大阜瀛石鸡是一种种类十分独特的美味食品，也是传统的风味食材，用其也是可以制作出很多的美味佳肴，制作的工艺更是较为独特，成品的名菜更是独具地方的特色，口感极其的鲜美，肉质更是肥美，入口更是较为细腻，多吃更是有很多的好处，下面下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这大阜瀛石鸡的特色口味吧！
大阜瀛石鸡
图片由网友“懒散”提供
雄者具微小的瘤状距，嘴和足红色。雌雄在羽色上一样，仅在大小上有些不同。嘴、脚珊瑚红色。虹膜栗褐色。眼的上方有一条宽宽的白纹。
特征
石鸡头顶至后颈红褐色，额部较灰，头顶两侧亦沾浅灰色，眼上眉纹白色沾棕。有一宽的黑带从额基开始经过眼到后枕，然后沿颈侧而下，横跨下喉，形成一个围绕喉部的完整黑圈
风味
大阜瀛石鸡”不仅肉细嫩、鲜美，而且营养丰富，含有较高的蛋白质，并有清火、明目的功能，夏天吃石鸡能防暑、解热，甚至不长痱子。用石鸡做菜，最好是连皮一起烧，
安徽黄山最新特产
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