徽州裹粽

徽州裹粽是池州市贵池区的一个特色传统小吃，有着独特的风味，有着很丰富的品种，深受当地消费者的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色传统小吃吧！

徽州裹粽

图片由网友“萌爹爹”提供

徽州裹粽是安徽黄山地区民间传统小吃。米粽全国各地都有，但黄山地区的粽子却独具风味，在包法、形状、内容上都与众不同。值得一提的是灰汁粽，灰汁粽先用草木灰滤水拌糯米裹制而成，因碱性重，粘性强，吃起来特别可口绵软，又便于短期存放，所以深受食客青睐。

特点

“徽州裹粽”大多是“枕头粽”。长大肥硕，两道捆索，四只角，形如枕头。其品种繁多，有肉粽、排骨粽、枣栗粽、豆沙粽、红豆粽等等。