吕长明牛肉

吕长明牛肉是地方比较出名的一种美味食品，也是深得大众所喜爱的保健佳品，牛肉中含有很多丰富的营养蛋白，微量元素和矿物质也是十分的优越，且用其制作的美食更值得享用，口感较好，味道浓郁，肉质更是鲜美，多吃更是有助于健康，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这吕长明牛肉的特色口味吧！

吕长明牛肉

图片由网友“一日丧命散”提供

吕长明牛肉是安徽省阜阳市界首市的特产。界首市吕长明清真食品特别是清真五香牛肉系吕家祖传，已有百年历史。

价值

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。

营养

牛筋的性味甘平 ，有补肝强肾、益气力、续绝伤的作用。血虚、骨折病人可食之。牛肝性味甘平，能补血养肝明目，凡疳夜盲、产后血虚、面色萎黄者可多食。牛血性味甘凉 ，能养血理血，滋阴润肤。牛脂能治诸疮疥癣。