前亭珠蚶
是福建漳州漳浦县的特产- 区域:福建漳州
- 类型:美食
- 更新:2021-10-02 08:29
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前亭珠蚶是漳州市漳浦县的一个特色海鲜,当地的地理环境适合该海鲜的生长,肉质鲜嫩,味道鲜美,有着很多的功效作用,快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色海鲜吧!
前亭珠蚶
图片由网友“Abyss”提供
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前亭珠蚶是福建漳州漳浦县的特产。漳江自西而东,在沙西镇的下埔、下寨入海,为天然的潮汐河口。近岸浅海地势平缓,潮间带宽阔,滩涂土质为黑褐色泥质土,海水无污染且微生物藻类浮游生物丰富,适合海岸带各种鱼类、贝类、蟹类繁殖生长。
特点
前亭珠蚶具有壳薄、肉嫩、肥满、血多、色红、颗粒大小适中、味道极为鲜美的海鲜品种,大量出口港、澳、台等东南亚地区。
营养价值
珠蚶肉比大蚶细嫩滑润,且血肉殷红,味道鲜美异常,很少咸腥杂味。外壳每道粗纹旁另有两道细花纹,清晰可见,与清蚶截然不同,历来被人视为蚶类中的上品,有滋养补血、强心健胃之效。
福建漳州最新特产
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