苦瓜粥
清暑涤热，清心明目，解毒。- 区域：福建漳州
- 类型：美食
- 更新：2021-10-03 16:02
- 网友“怀念·最初”分享
苦瓜粥是用绿色的蔬菜配以精致的大米，所精心熬制的一种美食，成色更是清淡香醇，气味芳香扑鼻，入口更是爽口，且苦瓜中含有较高的营养元素，对高血压的发生有很好的治愈作用，多吃更是有很多的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这苦瓜粥的口味吧！
苦瓜粥
图片由网友“怀念·最初”提供
苦瓜粥是一道由苦瓜、粳米为主要材料，冰糖、食盐等为调料制作而成的粥品，属于家常菜粥。该道菜品通过将食材进行炖煮的方法制作而成
功效
热痛烦渴，中暑发热，流感，痢疾，目赤疼痛。
制作
1、苦瓜去瓤，切成小丁块
2、粳米淘洗干净，放入锅内，加清水上火烧开，放入苦瓜丁、冰糖、食盐熬煮成粥即可。 清洗苦瓜时注意用刷子刷，以免苦瓜不干净
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