长汀温水鱼

长汀温水鱼是一种风味的美食名菜，也是品质十分优越的美味佳肴，用其制作更是十分的简单，配菜更是丰富，成品的鱼肉更是风味十足，口味极其的鲜嫩多汁，口感丝滑美味，且这样的鱼品更是深得群众所喜爱，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这长汀温水鱼的特色口味吧！

长汀温水鱼

图片由网友“、 唯 美”提供

温水鱼有草鱼、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、鲢鱼、鳙鱼、团头鲂、鳗鲡等。其生存水温为0.5-38度，适宜水温为20-32度，繁殖最适温度为22-26度，摄食和生长最适温度为25-32度，低于10度时摄食量下降，

环境

温泉下游有一种鱼，圆扁无鳞，肥大色美。犯错误上岸来在地上蹦跳片刻，全身即显出丝丝血痕，在锅中稍煮即熟，鲜嫩无比。于是人们便在温泉下游挖池，试放鱼苗养殖。细心观察，多数幼苗适应环境，发育正常，半年中竟长成肥美大鱼

功效

有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。