西部牛肉干

作为一个地大物博、物产丰富的国家，我们的国家自然是有着各自各样的、滋味诱人的特色美食了。今天我们就为大家介绍一下嚼劲十足的美味零食——西部牛肉干，一起来看看吧~

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西部牛肉干

在贵州这片神奇的土地上，勤劳又具有智慧的人们创造了丰富灿烂的文化，万物也在此蓬勃生长，无数游客慕名而来。

小小的一包牛肉干，即便是孩子也能尝出从草原带回来的，和在超市买的普通牛肉干的区别。风干牛肉干肉丝分明，掰开可见清晰的纹理；不似合成肉似的一抿就烂，风干牛肉干更有嚼劲，一小块可以嚼很久。

所用牛肉原料的牛经过长期放养，有充足的运动量。肉质厚实紧凑、瘦肉率高。取用牛臀处的黄瓜条肉，涂抹料汁后自然风干。

店家火候把握得很精准，这块牛肉干被烤至不柴不咸的半干状态，很好嚼又不塞牙，散发着自然风干的肉香。与市面上其他同类牛肉干相比，咸度适中，没有很重的调料味。

无论是追剧看球，还是上班上学，熬不住的时候拿出一块牛肉干细细咀嚼，肉的香味便在口中化开，是一种其他零食不能替代的满足感。没有什么问题是用一块牛肉干不能解决的。秋天来了，多吃点肉吧。

贵州属亚热带季风湿润气候，冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，雨热同季。得天独厚的自然环境不仅呈现了原生态秀美的自然景观，也带来了丰富自然资源。

这里的土层深厚，土壤疏松湿润，山水汲天地之灵气、取日月之精华，多产布依族草药的原材料。青山、厚土养育了这的布依族人，也养育了这些食青草、饮泉水的老黄牛！

生长在这里的黄牛食青草、饮泉水，吃草的同时也会吃进去许多中草药。牛食百草，全身都是宝，加上在自然环境中放养让黄牛更健康的成长，黄牛肉质鲜嫩，肌纤维均匀，味道鲜美，营养价值高。