宁德炒粉丝

宁德炒粉丝是宁德市蕉城区的一个家常小炒，是很多家庭都会吃的美食，制作方法也是很精致，味道甜美，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个家常小炒吧！

宁德炒粉丝

图片由网友“落樱纷飞”提供

炒粉丝是一道很家常的小炒，经济又实惠。主料粉丝和辅料猪肉、海鲜等，制作程序也非常简单，上班族最快捷的小炒之一了。

主要原料

龙口粉丝,肉丝,青椒

制作方法

1.粉丝一团，用凉水浸泡半小时左右，不推荐用热水，这样炒出来的粉丝不精抖，肉切成丝放入小碗中，倒入酱油和少许黄酒，腌制5分钟左右，入味。

2.锅烧热，倒入菜油，等七成热的时候，炒肉丝，加入开始切好的青椒,倒入适量香油，见炒得差不多熟的时候，放入粉丝一起炒，记得加一点水，不然太干。

3.炒到粉丝比较硬的时候，差不多就可以出锅了，再撒上点熟芝麻。