铁板淮山粉皮

铁板淮山粉皮是泉州市安溪县的一个特色美食，味道鲜美，营养丰富，口感细腻，深受食客的喜爱，对于人体健康也有着很多的帮助，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色美食吧！

铁板淮山粉皮

图片由网友“花季少女”提供

铁板淮山粉皮是安溪县的一个特色美食，通体透明的淮山粉皮，口感细腻，营养丰富。

功效作用

1、补中益气

淮山富含多种微量元素和矿物质，因此体质虚弱的人群食用后有补中益气、滋肾益精的功效与作用。尤其适合肾亏遗精的男性以及白带多、尿频的女性食用。

2、缓解更年期症状

淮山在缓解女性更年期不适方面发挥不错的功效，这是因为淮山中的薯蓣皂能发挥类似雌激素的作用，调理内分泌，所以停经的女性可以多吃淮山。

3、延年益寿

淮山还有延年益寿的功效，这是因为淮山中含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

4、防肥胖

淮山是一种高营养低热量的美食，每100克可食淮山中的热量仅为56千卡，此外淮山还能减少皮下脂肪的堆积，所以适量吃淮山可以预防肥胖。

5、治疗糖尿病

淮山中所含的糖蛋白，在体内水解为蛋白质和糖类，有降低血糖的作用;其不但能补气，又能养阴，补而不滞，养而不腻，对于轻型糖尿病有显著疗效。