汝州粉皮

汝州粉皮是一道家常所必不可缺的美食，也是广大群众所喜爱的特色佳品之一，其粉皮的制作工艺更是独具传统的特色，用料更是简单，成品的粉质更是色泽洁白，用其制作出的美食更加的香醇可口，味道更是十分的浓郁，且粉皮中的营养更是十分的丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这汝州粉皮的特色口味吧！

汝州粉皮

图片由网友“温柔演技”提供

汝州粉皮以优质绿豆为原料，纯手工艺水磨绿豆淀粉精制而成，

特色

工艺考究，味道鲜美，以其色泽嫩白透明，质薄如纸，韧强味鲜，营养丰富，利口消腻，食用方便而颇负盛名，富含各种碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2，酸等多种元素，具有清热解毒、清肝明目，益气润肺之功效。

制作

取粉皮适量放入容器内，加纯净水或凉开水，约1~2分钟粉皮变软即可捞出，用手撕成块状或条状，放入芥末油、精盐、蒜、白醋、麻油等调料调匀即成。或另加入鸡丝、肚丝、牛肉做成凉荤菜；或加入黑木耳、金针菇、黄瓜等多种新鲜蔬菜拌成凉素菜，爽滑可口，风味独特，诱发食欲