晋江西畲铸锅

晋江西畲铸锅是一种品质十分高超的一种工艺制作，也是选用独特的工艺多完成的工艺佳品，选取的材料更是丰富，成品的工艺更是风韵十足，造型也是美观，色泽和线条也是十分的优美，且铸锅的工艺更是一种艺术的传承，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这晋江西畲铸锅的特色所在吧！

晋江西畲铸锅

图片由网友“松鼠”提供

合金铸铁还含有镍、铬、钼、铜、硼、钒等元素。碳、硅是影响铸铁显微组织和性能的主要元素。铸铁可分为：①灰口铸铁。含碳量较高（2.7%～4.0%），碳主要以片状石墨形态存在，断口呈灰色，简称灰铁。熔点低（1145～1250℃），凝固时收缩量小，抗压强度和硬度接近碳素钢，减震性好

特点

铸铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂；精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快的特点。

特征

与普通所谓无烟锅、不粘锅相比，其特有的锅体无涂层设计从根本上杜绝了化学涂层和铝制品对人体的危害，在保持不破坏菜肴的营养成份的情况下使全家尽享健康与美味。