草燕

草燕是一种风味十足的美味滋补佳品，也是广大群众所青睐的特色名品之一，其草燕的制作工序更是十分的独特，加工的手法更是十分的丰厚，成品的口味更是十分的鲜美，入口更是嫩爽丝滑，且它的营养价值更是十分的丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这草燕的特色吧！

草燕

图片由网友“青烟小生”提供

主要由燕窝、川贝粉、鱼腥草、冰糖水、水制作而成。

做法

1、将3g/5g燕窝炖煮好备用。

2、将鱼腥草和川贝放入砂锅中，加入水，煮30-40分钟。(或者放入不锈钢碗中，在电磁炉上水开后煮5min)

3、将煮好的汤汁用过滤网滤掉倒入中药盅内，七分满就好。

4、加入冰糖水调味即可。

特色

因其状呈透明如燕窝，故名草燕。清凉爽口，乃清夏佳品。